ホタテ貝柱と汐雲丹を合わせることで「貝柱うに漬け」は豊潤な甘みと旨味を併せ持ちます

貝柱うに漬けは自然な甘味芳醇、旨味と磯の香濃厚な味に仕上がっております
貝柱うに漬けは自然な甘味芳醇、旨味と磯の香濃厚な味に仕上がっております

天たつの商品「貝柱うに漬け」はとっても甘味豊かで旨味の濃い、お酒の肴にもご飯にのせても美味しい一品です。

 

 

貝柱うに漬けは日本三大珍味の一つでもあります越前仕立て汐雲丹(しおうに)を甘めに調味したものと、国産の天然ホタテ貝柱を干し貝柱にしてまたゆっくりと水で戻したものを合わせます。

 

ホタテ貝柱独特の甘みが干すことでさらに高まり、天然の甘み豊潤な物となります。

 

この貝柱を合わせる汐雲丹は国産のバフンウニの生ウニの部分に塩をして水分を抜いたもので、大変磯の香り濃いものになっています。

 

この二つを合わせることで磯の香、旨味が大変濃厚で、天然の甘みが豊潤な「貝柱うに漬け」が出来上がります。

 

 

 

お酒と合わせていただきますと、お酒が進みます。

ご飯にのせても大変食の進むものかと思います。

 

贈り物やご自宅使いに、どうぞご賞味くださいませ。

 

 

 

 

 

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コメント: 6
  • #1

    Kimberly Hirano (水曜日, 01 2月 2017 22:11)


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  • #2

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  • #3

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  • #4

    九州神龍 (金曜日, 07 4月 2017 18:06)

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  • #5

    夜狼神 (金曜日, 07 4月 2017 18:06)

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  • #6

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