08日 8月 2016
江戸時代より日本三大珍味の一つと言われ、お酒を飲まれる多くの方に喜ばれてきた天たつの越前仕立て汐うにはバフンウニに塩をふり、水分を抜きつつ凝縮熟成させて作るため、汐うにを100グラム作るのにバフンウニを100個必要とします。 その味は至極濃厚で、ウニの甘味と旨味が大変凝縮しております。...
08日 6月 2016
2016年の父の日にあわせて、天たつで限定販売をしますウニと塩だけで作った贅沢なふりかけ＿粉うに甜（てん）＿はウニがお好きでお酒を飲まれないお父さんへの父の日の贈り物にオススメの一品です。 天たつで通年で販売してるウニのふりかけで＿粉うに＿があります。...
05日 11月 2015
Konauni is a dry powdery seasoning that’s made from sea urchin and salt. To make Konauni, we dry Shiouni and grind it. And to make 100g of Konauni,we use 200 sea urchins. Shiouni is said to be one of Japan’s three major delicacies. We make Shiouni to sprinkle salt and condense to sea urchin. It is good to eat with Japanese Sake. 200 years ago,our ancestor “Gohei Amano” discovered how to make Shiouni .The Shiouni was given to the feudal load of Fukui Japan. Our company Tentatsu was...
15日 6月 2015
昨日（2015年6月15日）放送されましたテレビ番組「行列のできる法律相談所」にて天たつ の粉雲丹（こなうに）をご紹介いただき世界の渡部さんにもご紹介とお褒めの言葉をいただきました。...
02日 5月 2015
天たつは2015年5月1日よりイタリア・ミラノにて開催されます「ミラノ万博＿日本パビリオン企画＿日本が誇る伝統食品」に「越前仕立て汐雲丹（しおうに）」と「粉雲丹（こなうに）」を出展し、イタリアミラノにて展示試食を行います。...
15日 4月 2015
天たつで販売していますバフンウニと塩だけで作る雲丹ふりかけ「粉雲丹（こなうに）」をフジテレビ様の番組「ペケポンプラス新装開店スペシャル＿有田屋デパート地下一階」にて高級ふりかけとしてご紹介をいただきました。...
01日 4月 2015
大変ありがたいことに天たつの粉雲丹（こなうに）がテレビや雑誌などメディアに取り上げていただき多くの皆様に知っていただく機会が増えてきております。 皆様に粉雲丹をかけた美味しいご飯を味わっていただけたら大変うれしく思います。 この粉雲丹はバフンウニと塩だけで作る雲丹のふりかけです。...
14日 1月 2015
1月5日に東京で、1月7日に大阪で開催されました料理王国様主催のイベント「新年シェフ交流会」に福井県の食材をご紹介するために参加をさせていただき、天たつの「越前仕立て汐雲丹（しおうに）」「粉雲丹（こなうに）」「雲丹塩（うにしお）」「海老塩（えびしお）」をご紹介させていただきました。...
28日 9月 2014
先日朝の情報番組「知っとこ！」で天たつのウニふりかけ「粉雲丹（こなうに）」をご紹介いただきました。 「知っとこ！」は毎日放送さんで朝８時から９時２５分まで全国放送をされている情報番組で、今回は「極上のご飯のおともランキング」という企画の中で天たつの粉雲丹をランキング２位で発表をいただきました。 ありがとうございました。...
20日 9月 2014
本日2014年９月20日より京都高島屋さんで日本全国から地方地方の美味しい食が集まる催事「グルメのための味百選催事」が開催され、天たつも出展させていただき昨年につづきまして粉雲丹（こなうに）の試食販売をさせていただきます。...